عرقیات و مایعات گیاهی
دانه های گیاهی
روغن های گیاهی
چای و دمنوش ها
ادویه و چاشنی ها
مدت زمان ارسال به شهر 24 ساعت میباشد
گشنیز
خواص
گشنیز از جمله سبزیجات معطری است که از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به سبزی جعفری دارد ولی با برگ های لطیف تر. در این مقاله به بررسی خواص گشنیز می پردازیم. با عطاری آنلاین لوتوس همراه باشید
معرفی و خرید گشنیز
گشنیز گونه ای از سبزیحات است با نام علمی Coriandrum sativum. این گیاه در جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا رشد می کند. اغلب تولید بسیار این گیاه که 65 درصد کل کشور را فرا می گیرد، برای ایران در شهرستان نهاوند استانِ همدان و بقیه در شهرستان‌هایی نظیر اقلید است. همچنین برگ و ساقه گشنیز به عنوان سبزیجات خوردنی مورد استفاده قرار می گیرد.
گشنیز از جمله گیاهانی است که در تهیه انواع غذا مورد استفاده قرار می گیرد که علاوه بر طعم و بوی مطبوعی که به غذا می دهد، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. اکثر مردم برای استفاده مداوم از این گیاه آن را به صورت خشک شده نگهداری و به عنوان ادویه و چاشنی برای انواع غذا استفاده می کنند.
خواص گشنیز
گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. همچنین خواص درمانی بی شماری دارد. که در ادامه به بررسی آن می پردازیم:
کاهش التهابات پوستی درمان بیماری‌های پوستی کاهش کلسترول درمان اسهال تنظیم فشار خون درمان زخم‌های دهان جلوگیری از کم خونی ضد آلرژی کنترل دیابت درمان ورم چشم مراقبت از چشم تنظیم عادت ماهانه درمان آبله بهبود گوارش بهبود سلامت استخوان حفاظت در برابر سالمونلا
موارد استفاده از گشنیز
گیاه گشنیز در موارد مختلفی قابل استفاده است: چای و دمنوش: از گشنیز خشک شده می‌توان به عنوان جوشانده، استفاده کرد که برای لاغری کاربرد بسیاری دارد. کافیست مقداری از این گیاه را به همراه آب جوشاند و همانند چای و دمنوش میل کنید. تخم گشنیز: از موارد مصرف تخم گشنیز، دود کردن آن است که دارای خواص زیادی است: رفع سردرد، معالجه زکام و ضد عفونی مجاری تنفسی. البته این مورد برای مبتلایان به آلرژی و تنگی نفس مناسب نیست. کپسول: برای بهره‌گیری از خواص گشنیز خشک و تازه، می‌توان آن را به صورت کپسول نیز مصرف کرد. البته این نوع استفاده باید تحت نظر متخصص طب سنتی و گیاهی باشد. عصاره گشنیز نیز مانند عرق آن، سرشار از خواص و فواید مطرح شده است. برای تهیه گشنیز میتوانید به سیات فروشگاهی عطاری آنلاین مراجعه کرده و آن را با بهترین قیمت و کیفیت در تولید خریداری نمایید.
خرید ادویه از عطاری لوتوس
ادویه از جمله طعم‌دهنده‌های غذاست که مصرف آن در سراسر دنیا رایج است. خرید ادویه به‌عنوان چاشنی غذاها (عطروطعم دهی به مواد غذایی)و مقاصد دارویی نیز از قدیم الیام در سبد غذایی اهمیت داشته است. علاوه بر مصرف خوراکی و دارویی از ادویه‌ها به‌عنوان ماده نگهدارنده در جلوگیری از رشد میکروب‌ها و باکتری‌ها نیز استفاده می‌شود. ادویه از دانه خشک‌شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به‌عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطروطعم و رنگ است به دست می‌آید. خرید انواع داروهای گیاهی
خوشمزه کردن غذاها با خرید ادویه
موارد متعددی جهت طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می‌شود و شاید راز تفاوت عمده در طعم غذاها در ملل مختلف علاوه بر نحوه پخت، به‌طور عمده به ادویه‌جات به‌کاررفته در آن‌ها برمی‌گردد. به‌عنوان نمونه در آشپزی هندی و بلوچی و پاکستانی به علت استفاده فراوان از انواع مصالحه (ادویه) و طعم‌دهنده‌های گرم، طعم تند طعم غالب بر غذاها است برای طعم تند در این غذاها از فلفل سیاه و قرمز استفاده می‌کنند. برخی از غذاها هستند که علا رقم ارزش غذایی که دارند طعم خوبی ندارند و برای خیلی‌ها مزه آن خوشایند نیست بنابراین می‌توان به‌راحتی از ادویه به‌منظور عطروطعم دهی به غذا یا برای پنهان کردن طعم‌های دیگر استفاده کرد. از جمله چاشنی‌های فوق‌العاده در خوش‌طعم کردن غذا می‌توان به ادویه استیک، ادویه آبگوشت و ادویه زردچوبه و آویشن اشاره کرد.
خرید ادویه جهت لاغری
ادویه‌های بسیاری هستند که سبب افزایش سوخت‌وساز بدن می‌شوند و برای سوزاندن چربی و لاغر شدن کسانی که افزایش وزن دارند تأثیر فوق‌العاده‌ای دارند. ادویه‌های لاغر کننده چیزهای عجیب‌وغریبی نیستند بلکه آن‌ها همان ادویه‌هایی می‌باشند که ما در مصرف روزانه از آن استفاده می‌کنیم . به‌عنوان نمونه یکی از بهترین ادویه‌ها برای سوزاندن چربی شکم و پهلو و رسیدن به‌تناسب می‌توان از آن استفاده کرد پودر تخم سیاه‌دانه و زردچوبه است. زردچوبه و خردل نیز با کارکردهایی نسبتاً مشابه می‌توانند وزن افراد را کنترل می‌کند. پودر هل یک ادویه‌های فوق‌العاده‌ای دیگری است که هم آرام‌بخش است، هم چربی سوز و از همه مهتر آرام‌کننده مشکلات گوارشی است. تند کردن طعم غذاهای دارای چربی با فلفل سیاه، می‌تواند به سوزانده شدن آن‌ها در بدن کمک کرده و مانع افزایش وزن شود.
ادویه و تأثیر آن بر سلامتی
خرید ادویه و استفاده از آن در سبد غذایی تأثیر به سزای در سلامت افراد دارد به‌طور مختصر در زیر به چند نمونه از این ادویه‌ها اشاره می‌کنیم. «زنجبیل» از جمله ادویه‌های است که در کاهش دردهای مفصلی بسیار مؤثر بوده و خواص آن با داروهای ضدالتهابی یکسان هست، علاوه بر این زنجبیل در کاهش حالت تهوع نیز مؤثر است که به‌صورت جوشانده نیز برای این کاربرد تأثیرگذار است. «زردچوبه» نیز به‌عنوان یک ادویه پرخاصیت که خواص آنتی‌اکسیدان و ضدالتهابی دارد و همچنین سبب کاهش کلسترول می‌شود و علاوه بر آن ابتلا به آلزایمر را در افراد مانع می‌شود. «پونه کوهی» یا «اورگانو»، «آویشن»، «اکلیل کوهی» یا «رزماری»، «رازیانه»، «زردچوبه»، «زیره سیاه»، «بادیان رومی»، «گشنیز»، «زیره سبز» و «ترخون» دارای خواص ضد سرطان هستند و «گشنیز» هم می‌تواند به خصوص در مبارزه با مواد سرطانزا مفید واقع شوند. برای تهیه بهترین قیمت ادویه می توانید عطاری آنلاین لوتوس مراجعه کنید و ضمن یک خرید عرقیات گیاهی با کیفیت و مطمین با سایر محصولات دارویی این فروشگاه نیز آشنا شوید.
ارسال دیدگاه